今日は子供の用事でかなり久しぶりに札幌ファクトリーへ。
こちらも久しぶりの外食を楽しむことに。
子供が選択したのはラーメン。
アクアリウムの上階部分にある久楽というお店に決定。
お昼時ということでまあまあ混んでいる。
ちょっとだけ店の外で待ったが、すぐに呼ばれた。
カウンターとテーブル席それぞれある程度の数があって、結構な席数。
まずはスープから。一口、二口とすすってみる。かなりコクがあるスープ。ちょっとしょっぱいが、クドさは感じない。
麺は北海道ならオーソドックスなちぢれ麺。安定感を求めるならやはりこの麵だろう。
お子様メニューもあって、場所柄家族連れをだいぶ意識していると思われる。
札幌を中心に道内に10店舗ほどあるようだが、店舗ごとのメニューは準備中になっている。ちなみにこだわりのページも準備中になっている。
お店の正式な名称は奥原流 久楽というらしい。
奥原というのは沖縄出身の料理人さんで、追風丸というラーメン店を運営しているらしい。久楽の方は㈱アップグレードという会社が運営しているフランチャイズ。
他にも違うブランドでラーメン店を経営している会社だった。
